如今的社會(huì)，就沒有人不喝酒，以前是“馬背上打江山”，現(xiàn)在是“酒桌上談人情”。所以現(xiàn)在想要人際交往，想要人情世故，都是在酒桌上。

那喝酒就不能只是喝酒呀，需要下酒菜來搭配呀！都說“好酒配好菜”，不同的酒要搭配不同的菜，不然香味就少了一半了。

(資料圖片)

那你知道哪些酒，配什么菜嗎？今天我們就一起來探討探討！

①清香型白酒+清淡菜

清香型的白酒，一般味道都有點(diǎn)干凈，很清爽，這類型的白酒，一般都是搭配一些清淡一點(diǎn)的食物，這樣兩種一起吃的時(shí)候才不會(huì)干擾。而清淡菜一般比較清爽，像馬來西亞那些的一些食物就可以搭配，像椰子雞、咖喱牛肉等這些食物都可以。

推薦美酒：汾酒

汾酒是清香型酒的代表，產(chǎn)自山西杏花村，采用的“清蒸二次清工藝”，選用杏花村的水源，釀出來的酒帶有自然的味道，讓人覺得沁人心脾。此酒入口綿甜，自帶清香感，喝后杯中留香，耐人尋味。

②濃香型酒+川菜

濃香型白酒最典型的特點(diǎn)就是綿甜凈爽，而現(xiàn)在目前醬香型白酒排的上號(hào)的，基本都是四川生產(chǎn)的，而和這種白酒最大的下酒菜，就是四川的川派菜系，鮮香麻辣，兩種搭配起來，有一種刺激感，口味重，但是又讓人忍不住想吃，四川的美食，像麻辣牛肉干、麻婆豆腐、夫妻肺片、口水雞、水煮牛肉等都可以用來搭配濃香型白酒。

推薦美酒：瀘州老窖

瀘州老窖是一款產(chǎn)自四川瀘州的老品牌的高端酒，也是四大名酒之一，其獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)格和味道，成為很多酒友的心頭好。這酒喝起來醇厚濕潤(rùn)，小小的喝上一口，醬香味逐漸散開，讓人口舌生津，喝完留香持久。

③醬香型白酒+湘菜/海鮮

醬香型的白酒，有著很醇厚的風(fēng)味，而且醬香味都是很濃郁的，如果才太過于清淡的話，就讓人沒有食欲，而湘菜和海鮮就是最好的搭檔，能突出醬酒風(fēng)味的同時(shí)，又不會(huì)蓋過食材的酸辣感和咸鮮味。像麻辣小龍蝦、剁椒魚頭這些就可以搭配。

推薦美酒：望山河

這酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)區(qū)，因?yàn)檫@里天獨(dú)厚的地理環(huán)境，還有貴州河谷地區(qū)獨(dú)有的糯高粱，再加上“美酒河”，讓這里成為了天然的釀酒環(huán)境。這酒是“釀酒大師”付宇豪采用“大曲坤沙釀造技術(shù)”釀造出來的。

這款酒帶有醬香酒獨(dú)特的窖香和醬香，酒體很柔順，入口順滑綿甜，很醇厚，讓人回味無(wú)窮。

這些只是小編個(gè)人的喜好，如果你不喜歡，那你知道哪些下酒菜配哪些酒嗎？可以分享出來，聊一聊哦！

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