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今年五一”假期過后，淄博燒烤的熱度逐漸冷卻”下來。6月中下旬時，淄博燒烤降溫流量下滑”話題還曾一度引發社交媒體熱議。
除了依舊熱鬧的八大局”市場外，一些曾經座無虛席的淄博燒烤店，即便在用餐時段，也只能看到零星食客。與此同時，不少店鋪貼出了轉租”信息。
在不少淄博人看來，淄博并非不火了，而是從流量巔峰時期回歸到了常態。一些網紅燒烤店如牧羊村燒烤仍然需要排隊，只是等待時間沒有之前那么長了。
對于一些燒烤老店來說，由于他們原本就有一批固定的食客，再加上淄博燒烤的流量加持，即使當下游客有所減少，影響也不大。
山東淄博八大局文化市場工作人員則表示，據他了解到的情況，相比特別火爆時期，目前八大局市場的人流量的確有所減少，但在他看來這是正常現象：熱度一定會在一定程度上下去，但如今比起淄博未受關注之前，人流多了十倍不止。”
同時，文旅局另一名工作人員也告訴記者，作為文旅局，將會在下一步集中推薦淄博市更加優質的文旅資源，推出一些相關的文旅活動來吸引游客，留住游客。”
