今年的春節很特別。由于近期以來多地接連發生局部聚集性疫情，為了減少節日期間疫情傳播風險，我國首次倡導“就地過年”，預計返鄉人群將大幅減少。

春節歷來是糧油消費旺季，而“就地過年”將使今年春節期間人口分布發生顯著變化，這會導致城鄉之間糧油產品供需錯配嗎?如何在這個“不一樣”的春節保障好老百姓的糧油供應?

1月28日，國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云在新聞通氣會上介紹，國家糧食和物資儲備局將采取一系列舉措，確保春節期間廣大城鄉居民“吃糧買得到”。

多措并舉，確保春節期間城鄉居民“吃糧買得到”

當前疫情防控正處于關鍵時期，疊加春節來臨糧油消費需求旺盛，抓好糧油保供穩市工作尤為重要。

不過，這難不倒“身經百戰”的糧食和物資儲備系統。“這些年，面對復雜多變的糧食市場形勢和諸多不確定性因素，國家有關部門強化精準調控，不斷充實政策‘工具箱’，實施央地協同、區域協同、產銷協同、企業協同，在應對疫情、維護市場穩定、保障市場供應方面取得了積極成效、積累了豐富經驗。”秦玉云稱。

他介紹，國家糧食和物資儲備局在前期已采取有關措施的基礎上，下一步將重點做好以下五個方面工作，確保廣大城鄉居民“吃糧買得到”。

一是，抓好糧食收購。認真落實糧食收購政策，并督促各地根據新冠肺炎疫情形勢，指導企業和農戶在收購中做好必要防護，協調解決可能出現的物流運輸問題，確保糧食集運順暢，確保疫情防控和糧食收購兩不誤。

二是，強化市場監測。密切跟蹤糧油市場供應和價格變化，加強對重點地區、重點品種、重點時段的監測，及早發現并妥善解決苗頭性、傾向性、潛在性問題。

三是，加強糧源組織調度。督促各地深化產銷合作，多渠道籌措糧源，完善應急預案，全力做好加工、儲運、配送、供應等各環節工作，確保節日期間市場穩定供應。同時，鼓勵企業結合當地糧油市場消費特點，增加名、優、特、新產品投放，豐富產品種類，滿足消費者多元化、個性化需求。

四是，用好用活庫存。根據市場形勢和調控需要，靈活調整政策性稻谷和小麥銷售節奏和力度;指導地方適當增加地方儲備輪換數量，適時投放成品糧油儲備，切實發揮好“第一道防線”作用。

五是，維護市場良好秩序。配合有關部門加大對糧油加工、批發、零售等重點環節的監督檢查力度，嚴肅查處各類違法違規行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬價格等現象，確保市場有序運行。

我國口糧保障能力雄厚，國內市場供給充裕

稻谷和小麥是我國重要的口糧品種。秦玉云介紹，各地各有關部門始終堅決貫徹國家糧食安全戰略，不斷充實政府儲備，強化“產購儲加銷”各環節協同聯動，確保口糧絕對安全。

從供需看，近幾年我國稻谷和小麥生產連年豐收，而消費量保持總體穩定，當年產需一直是有結余的。據海關統計，2020年我國累計進口小麥和大米1132萬噸，同比有所增加，但也只占產量的3%左右。其中，大米進口主要是國際大米價格較低，成本優勢明顯;小麥進口主要是滿足國內對優質強筋弱筋小麥的消費需求，2020年還有部分飼用小麥進口，反映出進口小麥仍然具有價格優勢。“也就是說，這些大米和小麥的進口，主要還是由于進口具有品質或價格方面的優勢，并不是國內供給有缺口。”秦玉云表示。

從庫存看，我國稻谷和小麥庫存處于較高水平，能夠滿足一年的消費需求，中央和地方政府儲備充實，稻谷和小麥等口糧品種占比超過70%，調控資源豐富。近年來，36個大中城市和市場易波動地區均按照國家有關部門要求，建立了相當數量的成品糧油儲備，實際保障能力都在15天以上，如果再考慮企業自營的商品庫存，市場供應更加充足。

從加工看，我國糧油加工能力較強，目前納入統計范圍的兩萬多家加工企業，每天可加工稻谷150萬噸、小麥80萬噸。“以河北為例，按照該省目前加工產能測算，每天可加工5.2萬噸面粉、0.5萬噸大米，足夠全省城鄉居民吃3天。” 秦玉云介紹。

“同時，隨著高鐵、公路等基礎設施建設力度的不斷加大，國內物流配送能力也在不斷增強。在這方面相信大家都有明顯感受，這也給糧油供給能力和時效提供了可靠保障。”他表示，“此外，我國糧食應急保障體系已建立多年，應急加工、儲運、配送、供應網絡健全，完全有能力滿足糧油應急市場供應需要。”

“新春佳節即將到來，許多消費者朋友正在購置年貨，請大家放心，我國米面油市場供應是有充分保障的。”秦玉云表示。

(記者 李春暉)