吃喝別圖一時痛快，假期勿一味“躺平”

每天攝入12種以上食物，別暴飲暴食 適當娛樂，運動也不能省

1月28日，在長沙市芙蓉中路一家連鎖超市內(nèi)，消費者在挑選年貨。 黃亞蘋 攝

“春節(jié)期間由于飲食缺乏規(guī)律，吃得過多、吃得不衛(wèi)生，都容易引發(fā)相關(guān)疾病。”1月28日，國家級營養(yǎng)保健專家、湖南省胸科醫(yī)院院長唐細良接受三湘都市報記者采訪時提到，春節(jié)期間，市民應注意飲食衛(wèi)生，做到葷素搭配，多吃蔬菜瓜果，常吃豆類、牛奶，雞鴨魚瘦肉等肉類適量攝入，少飲酒，不暴飲暴食，同時應做到不久坐，可外出爬山和運動，保證休息規(guī)律，睡眠充足。

■文/視頻 三湘都市報全媒體記者 李琪 通訊員 唐雄略 陳思雨

應做到飲食適量，搭配合理

那么，春節(jié)期間健康飲食，具體應注意哪些問題呢?

唐細良表示，首先應做到飲食要適量，搭配要合理。春節(jié)期間親朋好友相聚氣氛溫馨熱烈，菜肴豐盛美味，聚餐時間又相對較長，不知不覺就容易吃多了。因此，就餐時千萬要牢記，適量即止，而且不可葷腥過度。

他說，不論什么時候，健康的三餐都應該是食物種類多樣、搭配合理的，即每天攝入12種以上，每周攝入25種以上食物。在食物多樣的基礎(chǔ)上，攝入以谷類為主，同時多吃蔬果、奶類、大豆等食物，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，做到飲食清淡少油少鹽，控糖限酒。

主食不能不吃，運動不能省

“不少人忽視了主食的重要性，吃飯時吃菜不吃飯，其實這是不合理的。”唐細良表示，谷物為主是中國居民膳食指南的第一條關(guān)鍵。特別是我們亞洲國家的膳食結(jié)構(gòu)基本上都是以植物性食物和谷類為主，高膳食纖維、低脂肪的飲食符合中國人的特點。

春節(jié)期間主食不能不吃，運動也不能省。節(jié)日期間要規(guī)律作息，保證充足睡眠和愉悅心情，不要長時間泡在電腦、電視、麻將、牌桌上，避免過度勞累和熬夜。除了飲食、運動外，過量飲酒也是節(jié)日期間不可忽視的問題。唐細良表示，過量飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，形成血管動脈硬化，誘發(fā)相關(guān)疾病。因此高血壓、糖尿病患者應盡量不飲酒。

此外，節(jié)日期間進食油膩食物后，不妨來杯水果茶，以加快腸胃的新陳代謝，減輕大量肉食和酒帶來的腸胃壓力。此外，普洱茶、菊花茶也可滌清腸胃油膩，促進正常消化。

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長沙疾控：春節(jié)吃零食，不可闖“紅燈”

新春佳節(jié)，也是孩子們最開心的時候，似乎總有吃不完的零食。長沙市疾控中心提醒，在以下的內(nèi)容里，綠燈食品適合經(jīng)常吃，黃燈食品可以適量吃，紅燈食品要少吃。

●綠燈 蔬菜水果類：西紅柿、蘋果、橙子、柚子等;奶制品類：純牛奶、酸奶等;堅果類：原味的花生米、核桃仁、瓜子等;谷物類：玉米、全麥面包、雜糧粥等;飲料類：不加糖的鮮榨果汁等。

●黃燈 蔬菜水果類：蔬菜沙拉、蔬果干等;奶制品類：奶酪、奶片等;堅果類：鹽焗腰果、夏威夷果、開心果等;谷薯類：紅薯干、餅干等;糖果類：口香糖、果脯等;肉類：牛肉干、豬肉脯、魷魚絲等;飲料類：低糖的酸乳飲料、椰汁等。

●紅燈 谷薯類：薯片等高鹽、高油食品;糖果類：奶糖、巧克力等含糖量高的食品;肉類：炸雞塊、炸雞翅等油炸食品;飲料類：雪碧、可樂等碳酸飲料;冷飲類：雪糕、冰淇淋等高糖食品。