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華聲在線11月25日訊（通訊員 羅蘭君 全媒體記者 黃亞蘋 實(shí)習(xí)生 盛濤）今日，由商務(wù)部、湖南省人民政府共同主辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省工業(yè)和信息化廳等承辦的2022（第七屆）中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食餐會(huì)”）落幕，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，展會(huì)期間實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)交易額及意向訂單共計(jì)約8.2億元。

本屆食餐會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，展會(huì)展覽面積達(dá)8萬(wàn)平方米，吸引了國(guó)內(nèi)12個(gè)省市組團(tuán)、省內(nèi)9個(gè)市州以及中國(guó)香港、韓國(guó)、非洲、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)超1500家企業(yè)參展，充分發(fā)揮展會(huì)平臺(tái)作用，促進(jìn)國(guó)內(nèi)食品餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇。展會(huì)期間，共計(jì)接待專業(yè)采購(gòu)商及觀眾3萬(wàn)人次。

受到疫情影響，食品餐飲企業(yè)發(fā)展遇到挑戰(zhàn)。如何在做好疫情防控常態(tài)化的同時(shí)，企業(yè)能持續(xù)發(fā)展，行業(yè)能做大做強(qiáng)？食餐會(huì)上，眾多參展企業(yè)是奔著貿(mào)易而來(lái)，也是奔著洞察行業(yè)發(fā)展方向而來(lái)。

“長(zhǎng)沙已經(jīng)成為餐飲品牌的創(chuàng)新中心，連年舉辦的食餐會(huì)也已成為全國(guó)活躍的餐飲食品資源共享平臺(tái)。”美團(tuán)餐飲生態(tài)發(fā)展部負(fù)責(zé)人王東烽表示，餐飲品牌的發(fā)展之路也是供應(yīng)鏈和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力提升的過(guò)程，加強(qiáng)數(shù)字化建設(shè)，能讓企業(yè)管理更加有序，成本更低。

作為商務(wù)部重點(diǎn)培育的專業(yè)化、國(guó)際化展會(huì)，食餐會(huì)自2016年以來(lái)已在湖南連續(xù)舉辦七屆，經(jīng)過(guò)6年的培育，本屆食餐會(huì)市場(chǎng)化、專業(yè)化、國(guó)際化水平有了顯著提升，在推動(dòng)食品餐飲產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈貫通、擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)等方面發(fā)揮了積極作用，已逐步發(fā)展成為展覽展示國(guó)內(nèi)外食品餐飲行業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果的重要窗口，推進(jìn)食品餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的重要平臺(tái)。

（一審：朱蓉 二審：黃京 三審：周文博）