疫情發(fā)生后，懷化天天食品科技有限公司負(fù)責(zé)人楊婧帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)新產(chǎn)品，開拓新市場(chǎng)——

(資料圖片)

把湖南米粉賣到東盟

華聲在線全媒體記者 李夏濤 周紫云?通訊員 彭慧娟 李建龍

【名片】

楊婧，85后，中方縣銅灣鎮(zhèn)人，海歸經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士。2017年回鄉(xiāng)投資創(chuàng)業(yè)，以“新思路、新產(chǎn)品、新團(tuán)隊(duì)、新發(fā)展”，傳承發(fā)展湖南米粉產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)有員工近400人，年產(chǎn)鮮濕米粉1.8萬(wàn)噸、全干米粉1萬(wàn)噸，方便米粉1400萬(wàn)盒、養(yǎng)生米粉300噸。產(chǎn)品除銷售省內(nèi)外市場(chǎng)，今年還成功打入東盟市場(chǎng)。2021年產(chǎn)值1.2億元，2022年產(chǎn)值有望達(dá)到1.5億元。

【故事】

12月22日，“懷化——萬(wàn)象”“懷化——北部灣港——曼谷港”懷化糧油產(chǎn)品國(guó)際首發(fā)專列，在懷化國(guó)際陸港鳴笛啟程。專列共裝載20標(biāo)箱、總重約400噸湖南干米粉和東南亞風(fēng)味的冬陰功湯米粉、酸湯肥汁米粉等。系列產(chǎn)品由懷化本土糧食加工企業(yè)懷化天天食品科技有限公司開發(fā)生產(chǎn)。

中方縣產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，懷化天天食品科技有限公司米粉生產(chǎn)車間蒸汽升騰，工人正抓緊生產(chǎn)，趕制下一批訂單。

順應(yīng)新形勢(shì)，研發(fā)新產(chǎn)品

自2017年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，楊婧穩(wěn)扎穩(wěn)打，公司也一步步發(fā)展壯大。其生產(chǎn)的鮮濕米粉，因保質(zhì)期短，主要覆蓋懷化市主城區(qū)、中方縣城、芷江縣城等市場(chǎng)，合作的餐飲客戶有2000多家。

懷化人喜食米粉。作為當(dāng)?shù)孛裆称繁９┢髽I(yè)，懷化天天食品科技有限公司正常年份鮮濕米粉日銷量達(dá)5萬(wàn)公斤。

“2017年以后，米粉餐飲連鎖化的潮流席卷全國(guó)，我們也正好趕上好機(jī)遇。”楊婧介紹，公司生產(chǎn)的全干米粉賣到全國(guó)各地，供應(yīng)200多家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，年銷量超過1萬(wàn)噸。

2020年，新冠肺炎疫情在國(guó)內(nèi)多地暴發(fā)。疫情也給公司帶來巨大影響。

“最嚴(yán)重的時(shí)候，公司的鮮濕米粉日銷量不足5000公斤，全干米粉的年銷量也下降30%左右。”楊婧介紹，物流不暢，原材料、運(yùn)輸成本等增加，給公司發(fā)展蒙上一層陰影。

怎么辦？想到公司近400名員工，楊婧感到前所未有的壓力。那段時(shí)間，她一邊部署公司疫情防控，一邊調(diào)度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，時(shí)刻密切關(guān)注疫情形勢(shì)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的變化。

疫情讓人們的消費(fèi)行為發(fā)生了很大變化，堂食減少，線上購(gòu)買成為不少人的選擇。

楊婧敏銳地發(fā)現(xiàn)了這一變化。

“開發(fā)‘宅家’型、旅途型方便速食米粉，‘走’進(jìn)消費(fèi)者家庭和旅途。”公司新品研發(fā)會(huì)上，楊婧的提議得到研發(fā)人員贊同。很快，該公司自熱燉粉系列、沖泡米粉系列等新品相繼面市，線上銷售受到熱捧。

“疫情也讓人們更加注重健康、注重養(yǎng)生。”楊婧介紹，公司又趁機(jī)推出百合、黃精、葛根、茯苓、靈芝等藥膳系列米粉，還針對(duì)兒童研發(fā)菠菜、葡萄、胡蘿卜等果蔬系列米粉。

“公司生產(chǎn)的方便速食米粉成為‘新寵’。現(xiàn)在，公司每天生產(chǎn)袋裝、盒裝方便速食米粉20萬(wàn)份。電商板塊營(yíng)收超過6000萬(wàn)元，占公司主營(yíng)業(yè)務(wù)的近50%。”公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人丁首燕介紹，這都得益于楊婧敏銳的洞察力、應(yīng)變力和創(chuàng)新力。

抓住新機(jī)遇，開拓新市場(chǎng)

在今年初的湖南省“兩會(huì)”上，“西部陸海新通道”“懷化國(guó)際陸港”成為高頻詞。作為省人大代表，楊婧聽后心潮澎湃，意識(shí)到懷化將迎來對(duì)外開放的新機(jī)遇。

懷化國(guó)際陸港，拉近了懷化與外界的距離，也開闊了懷化人的視野。省“兩會(huì)”期間，一個(gè)新的構(gòu)想在楊婧腦子形成。

回到懷化后，楊婧來到懷化國(guó)際陸港，注冊(cè)成立湖南家天天食品貿(mào)易有限公司，成為懷化國(guó)際陸港第一批國(guó)際外貿(mào)公司之一。

“做‘第一個(gè)吃螃蟹的人’。”楊婧坦言，作為一個(gè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年企業(yè)家，作為一名人大代表，要敢想敢干，勇于去闖、去探索，哪怕不成功，也會(huì)對(duì)后續(xù)陸港建設(shè)有所借鑒。

經(jīng)懷化市發(fā)改委、市商務(wù)局、懷化經(jīng)開區(qū)等部門牽線搭橋，楊婧與巴基斯坦一家大米加工廠達(dá)成合作協(xié)議。8月24日，該公司進(jìn)口的1040噸優(yōu)質(zhì)碎米，經(jīng)欽州港鐵海聯(lián)運(yùn)班列運(yùn)抵懷化。

“運(yùn)進(jìn)來只是第一步，關(guān)鍵是要走出去。”楊婧介紹，在積極對(duì)接國(guó)外原料市場(chǎng)的同時(shí)，同步尋找成品銷售市場(chǎng)和客戶。最終，公司在老撾萬(wàn)象、泰國(guó)曼谷等地找到了合作商。

“我們將以進(jìn)購(gòu)的優(yōu)質(zhì)碎米為原料，采用冬陰功湯、咖喱汁、香草酸湯等配方，精深加工制作適合東南亞口味的速食米粉，再銷往東盟。”楊婧說出心中的藍(lán)圖：“讓米粉‘走’向國(guó)際市場(chǎng)。”目前，第一筆訂單外銷老撾、泰國(guó)等400噸速食米粉已經(jīng)起運(yùn)。后續(xù)訂單正在不斷傳回國(guó)內(nèi)。

【感言】

思路決定出路

眼界決定境界

李夏濤

懷化天天食品科技有限公司，原本以生產(chǎn)鮮濕米粉為主，主供本地市場(chǎng)。受疫情影響，堂食減少，鮮濕米粉銷量劇減。公司沒有坐以待斃，而是積極轉(zhuǎn)變思路，研發(fā)生產(chǎn)保質(zhì)期長(zhǎng)、適合線上消費(fèi)的新產(chǎn)品，打開一片新的市場(chǎng)，產(chǎn)品賣到全國(guó)各地。

疫情帶來危機(jī)，也孕育著新機(jī)。疫情讓人們更加注重健康養(yǎng)生，應(yīng)對(duì)疫情及后疫情時(shí)代消費(fèi)者的需求，該公司不斷推出養(yǎng)生、方便速食米粉，打造了諸多網(wǎng)銷“新寵”產(chǎn)品。真是思路決定出路。

不止如此，做大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，該公司敏銳發(fā)現(xiàn)懷化國(guó)際陸港帶來的商機(jī)，將目光投向海外市場(chǎng)，審時(shí)度勢(shì)、快速反應(yīng)，研發(fā)推出適合東南亞消費(fèi)者口味的米粉，順利出口東盟國(guó)家。眼界決定境界，公司產(chǎn)品走出國(guó)門，走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，迎來“新機(jī)”。