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華聲在線2月21日訊（全媒體記者 陳瀟）2月21日，由長沙市商務(wù)局指導(dǎo)、抖音生活服務(wù)主辦的“食里春風(fēng)”星城餐飲大咖聚享會(huì)在長沙舉辦。
（聚享會(huì)于2月21日在長沙瑞吉酒店舉行）
宴長沙、炊煙小炒黃牛肉、壇宗剁椒魚頭、蝦小龍、京鹿料理、四季繽紛椰子雞、酒拾烤肉、檸季、福膳源傳統(tǒng)湘菜、夏日瑪莉西餐牛排、嘟嘟泰國菜等知名餐飲品牌負(fù)責(zé)人到場分享心得并受獎(jiǎng)。
（長沙市商務(wù)局副局長黃立斌致辭）
會(huì)上，長沙市商務(wù)局副局長黃立斌表示，疫情三年，餐飲業(yè)受到極大沖擊，但餐飲人在菜品開發(fā)、經(jīng)營模式等方面開拓創(chuàng)新，剛過去的春節(jié)，廣大餐飲人已經(jīng)體會(huì)到餐飲市場的強(qiáng)勁復(fù)蘇。“星城餐企在不忘安全紅線的基礎(chǔ)上，應(yīng)堅(jiān)決制止浪費(fèi)，積極投身數(shù)字化轉(zhuǎn)型，給顧客帶來更好的體驗(yàn)。”黃立斌建議。
同時(shí)，就餐飲行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢、玩轉(zhuǎn)抖音流量和裂變及2023年餐飲破局規(guī)劃等議題，抖音生活服務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人及部分餐企代表進(jìn)行了分享。
“長沙人民午飯后還一直在吃。”抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)南區(qū)市場營銷負(fù)責(zé)人施鵬透露，通過大數(shù)據(jù)和抖音搜索發(fā)現(xiàn)， 長沙人民午餐后支付量逆勢攀升，支付峰值為18時(shí)，長沙一天的餐飲流量非常飽滿，流量池可以繼續(xù)打開。施鵬認(rèn)為，長沙人民愛吃辣和長沙人熱情豪放且精益求精的性格相關(guān)，當(dāng)前來長沙打卡的人群以輻射至周邊的“80”“90”后較多，餐飲領(lǐng)域“直播+短視頻”可以“1+1>2”。
