食品安全是國家安全、社會穩定、經濟發展的重要基石，事關人民群眾身體健康和生命安全。去年以來，保定市各級各有關部門嚴格落實食品安全黨政同責，不斷完善監管機制，深入開展專項整治，強化“從農田到餐桌”全鏈條全過程監管，嚴厲打擊各類違法行為，全市食品安全形勢持續穩定向好。

保定市始終把食品安全作為重大政治任務，壓緊壓實屬地管理責任，不斷健全完善食品安全委員會工作機制，由保定市政府主要領導任食品安全委員會主任，22個縣(市、區)、開發區食品安全委員會主任全部由政府主要領導擔任，將食品安全納入“兩辦”督查室跟蹤督辦事項和縣(市、區)委書記動態考核月點評內容，對食品安全工作實施嚴抓重管。保定市市場監督管理局發揮綜合協調作用，制發全市食品藥品安全監管“十四五”規劃，推動健全跨地區、跨部門協調聯動機制，建立完善食品安全風險會商、考核評議、重大事項督促落實、食品安全工作約談等機制，推動食品安全黨政同責落細落實。

為嚴把安全關口，保定市市場監督管理局以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為總抓手，聚焦重點領域和環節，加強靶向監管。聚焦源頭關，深入開展“企業主體責任年”活動，對全市930家食品生產企業建立“一企一檔三清單”，其中，252家食品生產企業通過HACCP先進質量管理體系認證，規模以上乳制品生產企業全部通過HACCP先進質量管理體系認證，特殊食品生產企業體系檢查覆蓋率達100%。聚焦流通關，開展農村假冒偽劣食品整治行動，檢查農村地區食品生產經營主體14.2萬家次;開展食用農產品質量安全整治行動，46家農貿市場推廣應用食用農產品市場銷售信息追溯系統，16家超市獲得“放心肉菜示范超市”稱號(省級10家、市級6家);開展保健食品銷售“兩查兩專”專項檢查和示范創建活動，檢查保健食品經營單位5093家次，確認保健食品經營示范單位60家。聚焦餐飲關，開展春秋季開學食品安全專項檢查行動，約談學校主要負責人154人，對全市32家學生集體用餐配送單位實行全覆蓋檢查。

在守護民生方面，該市聚焦網絡訂餐配送中存在的食品安全風險隱患，推廣使用外賣食安封簽，向全市投放食安封簽500萬個，全市入網餐飲單位外賣封簽使用率達70%以上。同時，將全市食用農產品批發市場、較大型超市和配送中心的41個食品安全快檢室建設列入2022年民生實事，在全省率先打造“網絡餐飲食品安全示范街”。

此外，保定市還大力推廣食品安全責任保險，采取“企業自愿參與+部門全力支持+社會公示引導”模式，持續提高參保率、覆蓋率。截至目前，全市在營食品生產經營主體投保率達40%以上。

推動食品安全進校園進鄉村進社區、利用食品安全宣傳周進行集中宣傳、聘請321名社會監督員參與食品安全社會監督工作……保定市以“守底線、查隱患、保安全”為主線，不斷提升食品安全治理能力和治理水平，全面提高食品安全科普宣傳覆蓋面，全時全域全鏈條守住食品安全防線。( 李慧英)