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眼下,正是紅薯收獲的時節,農田里一派忙碌景象。10月9日,西安市臨潼區馬額街道英李村傳來了一陣陣轟隆聲,機器旋過,一個個體態飽滿的紅薯從土里“蹦”了出來,農戶們將新出土的紅薯去泥、分揀、裝筐、起運……忙得不亦樂乎。

“我們這片地種的都是‘秦薯5號’,它薯形較長,外表光滑,一條紅薯根能結七八個紅薯,品質好,商品率也高。”正在地里忙活的紅薯種植基地負責人王五興拎起一大串紅薯介紹說。

“我從20多歲就入這行了,從手扶拖拉機到現在的輪式拖拉機,從農田托管服務到成立專業合作社,和土地打了快40年交道了。”今年59歲的王五興是臨潼區相橋街道人。近幾年,隨著粗糧健康飲食的觀念漸漸興起,紅薯、蕎麥等粗糧開始走紅。由于紅薯適應性強,穩產保收,很適合當地種植。2021年,王五興在馬額街道英李村開始流轉土地種植紅薯。

今年是王五興種植紅薯的第二年。從2021年的30畝到今年的近百畝,他積累了不少種植紅薯的經驗。他不僅精心做好澆水、除草等田間管理工作,同時還積極邀請專家教授開展種植技術培訓,指導科學施肥。“區上也常聯系西農的教授到田間地頭來給我們的紅薯‘把脈問診’。現在我經常把紅薯各個階段生長情況拍照發給老師們,及時調整,科學種植。今年的紅薯在老師的指導下,長勢非常好,豐收在望。”王五興介紹,從今年紅薯的收成來看,預計畝產可達6000斤,每畝產值10000元,紅薯已從“果腹之物”的“土疙瘩”變成增收致富的“金疙瘩”。 “目前已經因地制宜打造了連片的紅薯種植基地,形成了紅薯育苗、規模種植的產業體系。”在自身獲得發展的同時,王五興積極為附近村民提供季節性勞動崗位,帶動村民共同致富。“我們村不少人都在這務工,栽苗、分揀、裝箱都需要大量工人。我腿腳又不太方便,在這里離家又近還能掙點錢,大家都愿意來。”現場正在忙碌裝箱的村民李亞利說。據了解,目前紅薯基地常年雇用周邊剩余勞動力30多人。 “紅薯身上到處都是寶,除了果實外,葉子、藤都有很大作用,不僅可以吃,還可以做青飼料。”談及下一步產業發展計劃時,王五興說,做農業必須一步一個腳印,風風雨雨幾十年他一直在堅持自己的理念,今后將繼續把紅薯種植優勢做好,積極探索紅薯深加工,擴大銷售渠道,帶動村民多途徑增收,一起助力鄉村振興。