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    醉了!杜康酒廠感受匠心綿柔

    來源:三秦網2023-09-25 13:47:10


    (資料圖)

    三秦都市報—三秦網訊(記者 石喻涵 馬昭)何以解憂,唯有杜康。9月25日中午,“堅定信心 乘勢而上 陜西縣域經濟發展網上主題宣傳活動”走進陜西白水杜康酒廠。還沒走進釀造車間,發酵的味道隱隱傳來。走進其中,可以看到矗立著的多座十余米高的不銹鋼罐。工人們忙著起窖、堆料、取酒……

    采訪團先后參觀了酒廠的釀酒車間、制曲中心以及智能化釀酒設備,用鏡頭記錄聚焦酒廠生產工藝、文化特色等,近距離感受杜康的釀造文化。

    目前,白水全縣白酒企業達到18家,陜西白水杜康酒業公司成為區域性骨干白酒企業。如今,杜康酒釀造技藝已經成為陜西非物質文化遺產,產業發展穩健前行。不僅暢銷全國31個省份,還遠銷德國、俄羅斯、香港等十多個國家和地區,并在美國、法國注冊。

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