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揚子晚報網12月1日訊（記者 徐兢）記者從江蘇省商務廳獲悉，近日，2022（第七屆）中國國際食品餐飲博覽會在湖南省長沙市舉行。展覽總面積8萬平方米，共吸引了1500余家企業參展，集中展示國內外食品餐飲行業發展成果，推動新技術、新產品、新模式的交流與合作，探索食品餐飲行業轉型升級、創新發展的新路徑。江蘇三家餐飲企業參加了中國烹飪協會主辦的大賽，并取得優異成績。
本屆食餐會由商務部與湖南省人民政府共同主辦，商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市人民政府承辦。
江蘇省組織了28家食品餐飲企業參會，其中各級老字號企業6家，展區面積近500平方米，展示包括糧油、糕點、炒貨、調味品、預制菜、咖啡酒飲，以及廚具、包裝材料、供應鏈服務等多類商品。展區還吸引了許多專業觀眾與參展企業高頻互動，對產品產地、原料工藝、經銷方式等進行深入交流。
展會期間，江蘇省張家港市就這個魚館、蘇州老阿爸餐飲文化有限公司、南通市百姓餐館等三家餐飲企業參加了中國烹飪協會主辦的2022全國魚鮮烹飪大賽和2022“蝦王爭霸”全國小龍蝦烹飪大賽并取得優異成績，其中張家港市就這個魚館憑借作品“酸菜魚”和“滋味魔鬼烏江魚”榮獲魚鮮烹飪大賽金獎，南通市百姓餐館榮獲小龍蝦烹飪大賽金獎。此外，江蘇省商務廳團組還受邀擔任第五屆中國咖啡師團體錦標賽大眾評委。
校對 李海慧
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