東方網記者王泳婷、通訊員張永昌7月11日報道；產業振興是鄉村振興的重中之重，近年來，上海崇明充分挖掘鄉土資源，發揮農業龍頭專業合作社帶動作用，做好土特產這篇大文章，努力探索農民增收致富的新路。

在豎新鎮，有位“新時代農民”人稱“蘆穄阿哥”，他叫龔劍飛，是崇明島內單體種植規模較大，具有一定影響力的蘆穄種植戶和銷售者。6月上旬以來，他每天忙碌地穿梭于田埂車間，與合作社員工一起收割蘆粟、分段挑揀、打包發貨。今年，龔劍飛的蘆粟規模達到了40畝，除了精心培育好合作社自種的蘆粟外，他還首次輸出種苗和技術，帶動周邊農戶一起種植。

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蘆粟通常7、8月份成熟、10月份下市，為了讓蘆粟6月上旬提早上市，龔劍飛帶領著合作社精心培育新品，從6個品種中選優，將生產周期延續至12月初，加上科學培管，種植的蘆粟口感脆甜、多汁，深受市場好評。

據龔劍飛介紹，每根蘆粟分四個等級，銷售價為8元/斤，按照畝產2500斤計算，每畝毛收入約2萬元，一年兩茬，總收成在4萬元左右。

經過10年摸索，該合作社不僅培育出蘆粟優品，還打出了品牌，通過線上線下營銷，產品遠銷廣東、北京等地。龔劍飛笑著說，“蘆粟一身是寶，葉子和根部加工打碎后可作為白山羊的飼料，蘆粟地的雜草旋耕后，變成天然有機肥。”如今，合作社計劃延長產業鏈，新建的蘆粟榨汁廠也即將運行，著力把一根蘆粟“吃干榨盡”，最大限度發揮經濟和生態效益。

事實上，除了蘆粟，紅梗香酥芋艿、黃金瓜等都是崇明久負盛名的特產，雖然離中秋還有兩個多月時間，但是綠華鎮綠湖村種植戶曹興禮早早接到了訂單，他來到田頭看到芋艿長勢良好，心中十分篤定。

綠湖村是崇明的“芋艿村”，全村種植面積約500畝，種植的芋艿粉糯香甜，深受市民喜愛。每年的“芋艿節”熱鬧非凡，又憑借“綠湖”品牌的出圈，芋艿銷售從以前的提籃小賣走上了電商平臺、走進了酒店賓館，畝產2500斤上下，成為農民的重要收入來源。村委班子利用綠湖村毗鄰西沙明珠湖景區和荷花博覽園等區位優勢，加強農旅融合，發展規模種植。

眼下也是崇明金瓜上市季節，廟鎮聯益村400多畝金瓜銷售一空，金瓜合作聯社將提純復壯培育出的4個金瓜品種精心收藏，作為推廣種植的優質種源。

金瓜色澤金黃，鮮嫩可口，口感爽脆，被美譽為“植物海蜇”，成功注冊國家地理標志證明商標。合作聯社的金瓜畝產量3000斤，產值最高時能達5000元，按照品類等級，大多直接銷售給客戶，部分經深加工后進入東航、國航等航空市場。合作社還銜接套種金瓜大米，每畝可增加2000元。廟鎮農辦表示，隨著規模擴大，計劃新增加工廠，將在明年投產。

崇明獨特的地理位置和水土氣候條件，孕育出甜蘆粟、香酥芋艿和金瓜等一大批地方特產，這些特產歷史悠久，原汁原味，在農產品市場獨領風騷，享譽大江南北。

近年來，相關農業合作社龍頭企業扎根于土，專注于特，形成于產，在種源保護、品牌打造方面邁出了可喜一步，但種植規模、技術保鮮、深度加工、市場營銷等還存在不少短板。崇明區農業農村委表示，把土特產做成大產業，大有文章可做，鼓勵各地依托農業農村特色資源，向一二三產業融合發展要效益，為鄉村振興提供有力支撐。

（攝影：方天揚）