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1、 客家牛肉丸是廣東省有名的小吃，因廣東客家地區(qū)山地多，飼養(yǎng)黃牛、水牛較普遍，所以客家常以牛肉作為日常食用的肉類，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉制成牛肉圓來(lái)食用（客家人稱“圓”而不稱“丸”）。
2、。
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