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華聲在線5月14日訊（通訊員 曾斌初）5月9日至11日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、湖南異地商會(huì)聯(lián)合會(huì)（湘商總會(huì)）主辦的第四屆中國國際名酒博覽會(huì)（春季）暨2023首屆長沙國際酒業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱“長沙酒博會(huì)”）在湖南國際會(huì)展中心（芒果館）舉辦，“新化糯米水酒”成為亮點(diǎn)。
本屆長沙酒博會(huì)以“酒韻瀟湘·香滿寰宇”為主題，立足湖南，面向全球，培強(qiáng)湘酒品牌、壯大湘酒產(chǎn)業(yè)、聚集國際名酒、推動(dòng)內(nèi)外貿(mào)融合、促進(jìn)健康消費(fèi)。
本次展會(huì)上，新化糯米水酒成為亮點(diǎn)，“新鮮水酒”“冰糯水酒”“黃精酒”成了本次展會(huì)的新寵，各州市酒商與省酒協(xié)、中酒協(xié)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)“新化糯米水酒”產(chǎn)業(yè)給予高度肯定。“‘新化糯米水酒’口感優(yōu)于很多同類產(chǎn)品，發(fā)展前景十分廣闊，市場爆發(fā)力極強(qiáng)，遲早會(huì)成為新化的一張新名片！”湖南省酒協(xié)秘書長鄭應(yīng)平說。
自2012以來，“糯米水酒”開始以傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代技術(shù)正式成為商品進(jìn)入全國流通市場，2015年至2016年，新化縣舉辦了兩屆重陽水酒文化節(jié)，新化水酒產(chǎn)業(yè)年銷售額已經(jīng)突破億元大關(guān)，2018年新化縣在長沙舉辦的水酒之夜，全省乃至全國俱多酒商認(rèn)知了新化水酒。近5年來，新化糯米水酒企業(yè)在不斷地總結(jié)與技改創(chuàng)新，高度統(tǒng)一思想，以留住原味、保住本色、提高酒質(zhì)、升級(jí)品位為主要工作目標(biāo)。2022年底，“新化糯米水酒”以近8年來全國酒類行業(yè)兩個(gè)地標(biāo)之一通過終審。
