華聲在線全媒體記者 卜嵐 實習生 劉燦 周綺芃
最近,湖南豬肉價格又降了。據湖南發改委數據顯示,6月25日至6月30日,我省鮮豬肉(精瘦肉)集市平均價格為12.9元/斤,較上年同期下跌12.19%。
7月4日,記者走訪市場發現,不僅僅豬肉價格降了,小菜價格也明顯下降,其中茄子、辣椒等降幅較大。
【資料圖】
(在長沙一菜市場,市民正在選購豬肉。)
和上周相比,店內豬肉每斤價格下降了1元
“以前我一次只買一兩斤豬肉,這次趁著豬肉降價,今天買了三四斤放在冰箱里備用,還可以來包餃子、餛飩。”7月4日10時,長沙市民周女士買了幾斤五花肉。
7月3日下午,在長沙荷花池生鮮市場,有不少客戶在肉鋪前挑選豬肉。“和上周相比,店里的豬肉普遍便宜了一元。”一家豬肉鋪的老板介紹,店里的瘦肉現在18元/斤、排骨24元/斤、五花15元/斤,每天可以賣一兩百斤,有時甚至能賣出三百斤。
該市場內U鮮肉鋪的陳老板介紹,店里的前腿豬肉16元/斤、瘦肉20元/斤、中排26元/斤,仔排骨37元/斤,“去年這時候,仔排骨要45元/斤,今年排骨價格便宜了不少。”
據湖南省發改委數據監測,本周我省生豬、仔豬、鮮豬肉(精瘦肉)集市平均價格分別為14.33元/公斤、20.35元/斤、12.90元/斤,較上年同期分別下跌22.25%、12.92%、12.19%。同時,湖南省7類蔬菜價格也出現了6跌1漲。大白菜、黃瓜、茄子、西紅柿、青椒、白蘿卜價格下跌,分別為每斤2.18元、2.37元、2.68元、3.50元、3.04元、1.71元,較上月同期分別下跌11.79%、17.71%、33.17%、17.65%、34.90%,上漲8.92%。
“青椒現在每斤只要5元,比上月價格降了近1/3。”荷花池生鮮市場小菜攤販王女士說,價格下降后,銷量增加了不少,一天可以賣出一兩百斤蔬菜,“小菜基本上都降價了,茄子以前賣4.5元/斤,現在4元/斤。”
預計生豬價格隨季節性波動,整體或好于上半年
面對豬肉價格持續下跌的情況,7月3日,國家發改委官方微信發布消息稱,近期,生豬價格繼續低位運行。為推動生豬價格盡快回歸至合理區間,將會同有關方面啟動年內第二批中央豬肉儲備收儲工作,并指導各地同步收儲。
而發改委價格監測中心也指出,目前豬肉終端市場走貨緩慢,并且屠宰企業凍品入庫量有限,對豬價幾無利好拉動。短期來看,月初北方部分集團豬場出欄節奏或放緩,市場不乏抗價情緒,但南方利空因素仍多,或導致豬價繼續下滑。
業內人士指出,2023年上半年期間,全國生豬現貨價格整體呈現重心下移的寬幅震蕩的走勢。6月中下旬,在端午備貨的提振下,豬價階段性回暖,節后豬價繼續走弱,截至6月底,豬價再創年內新低。
大有期貨投研中心數據分析師介紹,今年下半年市場供需改善,豬價或隨季節性波動。從需求端來看,經過夏季的需求淡季,豬肉消費或在9—10月份的過渡階段陸續提升,到11—12月份時達到下半年高峰水平,“總體來看,下半年供應壓力較上半年有所減少,但需求仍有改善空間,預計生豬價格隨季節性波動,整體或將好于上半年行情。”