三秦都市報-三秦網訊(雍輝 )開學以來,洋縣城南學校牢固樹立為師生服務意識,不斷完善食堂管理體制,創新工作措施,提升服務水平,多舉措做好后勤服務保障工作。
仿手工自動包子機的操作現場
——改進設備,提升工作效能。學期初,學校購買了仿手工自動包子機,設備先進,操作方便,高效運作,豐富師生的早餐花色品種,提高了學校膳食質量,使三餐供應科學、營養、均衡,實現了學生從“吃得飽”向“吃得好”、“吃得營養、健康”的轉變,贏得了師生的高度贊譽。
城南學校對后勤管理人員和從業人員進行業務培訓
——強化管理,細化崗位職責。該校堅持以人為本的服務標準,確立規范服務的責任意識,不斷完善各項后勤規章制度,制定了《城南學校后勤管理制度》《學校食材采購價格監管管理辦法》,進一步規范食材價格監管程序,有效控制食材價格。成立食堂管理、食品安全監管、營養改善計劃等各類領導小組和膳食委員會管理機構,層層簽訂責任書,將工作任務分解到崗到人,齊抓共管,用嚴格的制度職責來規范和監督后勤人員的服務質量,確保服務及時到位。
——加強培訓,提升服務意識。學校總務處堅持每周對后勤管理人員和從業人員進行業務培訓,學習《城南學校食堂管理制度》《洋縣農村義務教育學生營養改善計劃工作手冊》以及學校飲食衛生安全、職業道德要求和業務操作規范等相關制度文件,及時反饋總結周工作,強化服務紀律,提高服務技能,調動從業人員工作積極性,增強安全意識,全面提高供餐服務水平,用優質的餐飲服務呵護學生健康成長。
專業人員對餐廳進行環境消殺
——嚴格操作,確保餐飲質量。該校嚴格依據供餐流程加工供應飯菜,在供餐中及時關注師生需求,發放了《供餐滿意度調查問卷》,及時了解情況,做好供餐調整,合理調整飯菜品種,做到營養均衡搭配,充分發揮廚師的廚藝水平,積極開發菜肴新品種,做到飯菜營養、可口、新鮮、衛生,最大程度地滿足師生的飲食口味,更好地滿足廣大師生的就餐要求。學校還聘請了專業人員進行環境消殺,保持食堂衛生干凈整潔,確保師生身心健康。