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據農業農村部監測，9月16日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為30.70元/公斤，比前一天下降0.1%；與上周五（9月9日）的30.69元/公斤相比，基本持平。本周的平均價格為30.79元/公斤，與上周30.57元/公斤的平均價格相比，上漲0.7%。

本周國內生豬價格也較為平穩。據中國養豬網的數據，9月16日，生豬（外三元）價格為23.59元/公斤，與上周五（9月9日）的23.34元/公斤相比，小幅上漲1.07%。從周內來看，本周生豬均價為23.62元/公斤，與上周23.49元/公斤的均價相比，小幅上漲0.55%。

近期的豬肉和生豬價格。? 制表? 澎湃新聞

據卓創資訊監測，本周（9月9日-9月15日）屠宰企業開工率小幅下降。中秋假期過后，終端需求量縮減，高價白條走貨速度放緩，屠宰企業豬肉訂單減少，開工率逐漸下降。重點屠宰企業周度平均開工率23.58%，環比下降1.43個百分點。卓創資訊預測下周供應方面，中旬生豬出欄積極性相對較高，但與此同時，養殖單位對持續降價行為較為抵觸，因此生豬供應端或保持相對穩定的出欄節奏，在持續降價時有縮量空間，在漲價后出欄量或小幅增加。需求方面，目前需求持續低迷，豬肉走貨疲軟，對生豬需求無利好支撐。短線需求或對行情上漲有制約作用。綜合來看，未來一周生豬價格或降后小漲盤整，價格運行區間或在23.4-23.6元/公斤。

本周的9月14日，國家統計局發布2022年9月上旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況，9月上旬，生豬（外三元）價格為23.5元/公斤，與8月下旬相比，每公斤上漲1元，上漲幅度為4.4%。

9月16日，國家統計局新聞發言人、國民經濟綜合統計司司長付凌暉表示，近期有關部門已經推動今年的中央凍豬肉儲備連續兩次投放，并指導各地加大豬肉儲備的投放力度。綜合來看，下階段豬肉價格可能會有所上漲，但是不具備大幅上漲的基礎，對價格穩定還是有較好的條件。

9月16日，據國家發改委介紹，目前第一批中央豬肉儲備于9月8日完成投放，第二批將于9月18日投放；絕大多數省份已啟動地方政府豬肉儲備投放工作。根據已投放數量和后期投放計劃，預計9月份國家和各地合計投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數量將達到歷史最高水平。從投放價格看，國家和各地豬肉儲備投放價格均低于市場價，其中江西、安徽部分地市投放價格低于每斤10元，廣西、黑龍江、山東等地投放價格為每斤12元左右。

國家發改委還表示，目前，國家和各地豬肉儲備資源充足，能夠滿足市場調節需要。下一步，國家發展改革委將根據市場供需和價格形勢，會同有關部門持續分批投放中央豬肉儲備，并繼續指導地方聯動投放豬肉儲備，必要時進一步加大投放力度，切實保障生豬和豬肉市場價格平穩運行。