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1月26日，大年初五，年味正濃。早晨4點(diǎn)多，江蘇鼎味泰食品有限公司總經(jīng)理譚國(guó)林則就早早起了床，簡(jiǎn)單洗漱后，再次認(rèn)真查看行李箱內(nèi)的樣品，確認(rèn)無誤后才乘車往連云港高鐵站的方向駛?cè)ァ?/p>

“這次一共帶了公司最新生產(chǎn)研發(fā)的蟹肉棒、鱈魚腸、竹輪等18個(gè)樣品，前往日本、新加坡、澳大利亞和新西蘭等幾個(gè)國(guó)家，與一些企業(yè)謀求合作，借助中國(guó)內(nèi)銷和國(guó)際外銷兩大市場(chǎng)，全力將公司打造成為國(guó)內(nèi)外高端魚糜市場(chǎng)的領(lǐng)跑者。”譚國(guó)林說，“我們產(chǎn)品主要是為國(guó)內(nèi)外高端火鍋餐飲連鎖店、知名商超便利店和休閑大咖提供優(yōu)質(zhì)的鱈魚深加工食材。”

2017年6月，在外打拼多年的譚國(guó)林，投資4億元在家鄉(xiāng)東海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)建起了江蘇鼎味泰食品有限公司，專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售鱈魚類制品。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前該企業(yè)的鱈魚腸打破了國(guó)外企業(yè)對(duì)中國(guó)青少年鱈魚腸市場(chǎng)的壟斷，占據(jù)了國(guó)內(nèi)高端鱈魚腸近半市場(chǎng)，而且生產(chǎn)加工工藝、產(chǎn)品品質(zhì)等各項(xiàng)水平已經(jīng)超越日韓，走在國(guó)際第一梯隊(duì)。為擴(kuò)大產(chǎn)品在市場(chǎng)的占有率，去年8月，年產(chǎn)60000噸高端海洋速凍食品的卡爾（連云港）海洋食品產(chǎn)學(xué)園又投入生產(chǎn)。

做強(qiáng)企業(yè)比做大企業(yè)更重要。為讓企業(yè)制造的鱈魚產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)不僅聘請(qǐng)了日本魚制品大師作為首席研發(fā)顧問，還于去年7月份投入1000多萬元，在日本大阪成立了研發(fā)中心，并組建了由德國(guó)、日本、韓國(guó)等專家與中國(guó)一流科研人員相結(jié)合的國(guó)際研發(fā)團(tuán)隊(duì)。如今，鼎味泰已成功研發(fā)并生產(chǎn)了上百款高端魚糜產(chǎn)品。

經(jīng)過同國(guó)外產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比，鼎味泰的鱈魚腸白度達(dá)到國(guó)外先進(jìn)水平，彈度更是遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，企業(yè)還研發(fā)了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的鱈魚腸鎖鮮膜技術(shù)，確保鱈魚腸在不添加防腐添加劑的條件下在室溫下可以長(zhǎng)期保持新鮮。目前企業(yè)已經(jīng)獲批專利20項(xiàng)，其中發(fā)明專利3項(xiàng)，并獲得了食品行業(yè)“HACCP體系”“BRC體系”“出口備案”等資質(zhì)。“雖然受疫情影響，但是我們始終沒有停止拓展國(guó)外市場(chǎng)的腳步，從去年11月，我們就陸續(xù)拿到了新加坡、澳大利亞、加拿大等國(guó)家20條柜（22噸/柜）的訂單。”隨行人員周磊說，“大年初四，企業(yè)就復(fù)工生產(chǎn)趕訂單。當(dāng)日，就對(duì)外發(fā)出5000多箱價(jià)值200萬元的產(chǎn)品。”據(jù)了解，去年該企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入近4億元，稅收3500多萬元，帶動(dòng)附近540余名農(nóng)民就業(yè)。并榮獲良品鋪?zhàn)印懊魅罩仟?jiǎng)”，被羅森（中國(guó)）投資有限公司評(píng)為“最優(yōu)秀合作伙伴”。

跨出國(guó)門尋商機(jī)是鼎味泰全球化銷售的戰(zhàn)略。“從市區(qū)坐高鐵到青島，然后乘飛機(jī)晚上就會(huì)到日本。”對(duì)于這次走出國(guó)門，譚國(guó)林春節(jié)期間一直與團(tuán)隊(duì)反復(fù)研討此次出行15天的路線，“一定要走出去，才能爭(zhēng)取到更多的訂單。計(jì)劃在日本六天，會(huì)到東京、茨城等地與瑪魯哈等企業(yè)進(jìn)行洽談，爭(zhēng)取滿載而歸。”

通訊員 張開虎 揚(yáng)子晚報(bào)／紫牛新聞?dòng)浾?張凌飛

校對(duì) 徐珩