華聲在線6月16日訊(記者 謝龍彪 曾映雪)花14萬欲“加盟”經營湘菜館，簽完合同交完錢，發現公司推薦的蒸菜大師竟是未成年人，臨近開業，后廚團隊集體鬧辭職。公司方面回應稱，雙方簽訂的是技術扶持合同，并非加盟。眼見著14萬投資即將打水漂，湖北網友劉先生向華聲在線《湘問·投訴直通車》《消費投訴》欄目發起投訴。記者對此展開了調查。

(相關資料圖)

投訴：大師傅竟不滿16歲，臨開業后廚“集體辭職”

劉先生在湖北荊州經營了一家餐飲店，在計劃轉變經營方向開湘菜館后，他來到湖南長沙尋找合作伙伴。今年3月份，劉先生考察一眾湘菜品牌后，決定加盟湖南味派菜園子餐飲管理有限公司（以下簡稱“味派菜園子”）。

劉先生告訴記者，因為自己此前從未涉足湘菜，聽公司宣稱“派遣專業廚師團隊”后才選擇加盟該公司。

（劉先生與味派菜園子工作人員的溝通記錄。網友供圖）

今年3-4月間，劉先生店里的員工在長沙味派菜園子接受了培訓，菜園子也派人到湖北進行了考察，湘菜館計劃在5月18日開業。讓劉先生意想不到的是，公司派出的9人后廚團隊中，月薪八千元的蒸菜大師傅，竟是一名年不到16歲的未成年人。

（劉先生提供的蒸菜大師傅高某的證件。）

劉先生對此表示質疑后，廚師長提出辭職，此后又以家里有事、工作溝通不暢為由，先后兩次提出辭職，就在湘菜館即將開業前夕，團隊其他成員也紛紛鬧離職。開業當天，味派菜園子增派四名廚師趕到湖北救場，“但因為準備不充分，店鋪口碑也受到嚴重影響，未能成功開業。”

調查：談好的品牌加盟，簽訂合同時變技術扶持?

“我原本就是搞餐飲的，至少還有一定的回頭客”，劉先生稱，因為公司派出的廚師團隊“極度不專業、不負責任”，導致餐館口碑下滑、生意慘淡，“現在經常一天一個客人都沒有，根本難以維持下去。”

事發后，劉先生多次找到公司溝通想討要說法。公司方表示，劉先生和廚師們之間屬于勞務糾紛，是他們雙方的事，跟味派菜園子無關。

劉先生向記者提供的合同顯示，雙方簽訂的是“技術扶持合同”，而非加盟合同。合同中也約定，味派菜園子只負責推薦廚師團隊。

劉先生向記者解釋，當初雙方在簽訂書面合同時，他就發現原本談好的加盟合同表述變成了“技術扶持”，他對此提出質疑，公司稱“這是固定合同，該提供的服務都會有。”

劉先生稱，因為急著開業，當時不得不簽訂了這份技術扶持合同，并向公司支付了14萬元費用。其中，13萬元為技術扶持費，1萬元為履約金。正是這份所謂的技術扶持合同，讓他后來的經營陷入了極大的被動。

回應：雙方簽訂的是技術扶持合同，而非加盟合同

記者了解到，招商加盟的企業需要取得商業特許經營備案資質。而記者在相關平臺查詢發現，味派菜園子并未進行“特許經營備案”。這也就意味著，該公司并不具備加盟資質。

（味派菜園子關于加盟的宣傳資料。）

而該公司的宣傳資料顯示，味派菜園子自2018年成立，目前全國加盟店已有30余家。6月13日，記者以需要品牌加盟為由撥打了該公司電話。

接電話的工作人員明確表示，加盟味派菜園子至少需要200平方米的店面。對方稱，加盟商繳納一定的加盟費用，即可享受公司提供的品牌授權、門店設計、專業廚師、員工培訓等服務。

該公司法務彭先生在接受記者采訪時表示，與“劉先生簽訂的是技術扶持合同，而非加盟合同。”對于公司是否具有加盟資質，彭先生未作正面回應。彭先生稱，廚師團隊并非公司提供，而是公司推薦、介紹，“廚師鬧離職是他們雙方的事，屬于勞務糾紛，上一批廚師離職之后，公司又緊急增派了其他廚師團隊。”彭先生表示，公司在合同期內并沒有對劉先生撒手不管。

目前，雙方仍在協商溝通中。后續進展如何，本欄目將繼續關注。