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端午節(jié)前，哈三中舉辦了包粽子大賽，師生一起包粽子，體驗傳統文化的魅力。
包粽子大賽舉辦前，哈三中團委學生會與哈三中飲食中心聯合舉辦包粽子大賽前期技能培訓會。師生們共同觀看了央視紀錄片《味道中國》對粽子的介紹，視頻詳細介紹了粽子的制作工藝、不同地區(qū)的口味和傳統食用方式等內容，引起了同學們的興趣和好奇心。老師為同學們講解了端午節(jié)的由來和各地習俗的演變和發(fā)展等知識，并從歷史和文化的角度出發(fā)，生動地介紹了端午節(jié)的起源和傳說，并向大家展示了各地不同的慶祝方式和習俗。
在培訓環(huán)節(jié)中，哈三中飲食中心主食部廚師結合自己多年的食堂從業(yè)經驗，詳細地講解了如何選擇優(yōu)質的米和粽葉，并介紹了包粽子的過程和技巧。他首先向大家展示了如何選購米和粽葉，包括觀察米粒的大小、形狀和顏色，以及檢查粽葉的質量和新鮮程度。接著演示了如何將米和配料混合，并用手巧妙地包裹在粽葉中。他還強調了包粽子的注意事項，如粽子的大小和形狀應該均勻，粽葉應該緊緊地包裹米和配料，以確保粽子在煮熟后口感美味。通過這些細致的講解和演示，同學們學會了如何選擇優(yōu)質的材料，并掌握了包粽子的技巧和注意事項。
經過充分的教學培訓，同學們摩拳擦掌、躍躍欲試，在各位老師的指導下進行了反復練習，卷粽葉、填米、放食材、折三角、扎線、翻轉、系繩。不一會兒，一個個小巧可愛的粽子就包出來了。大家互相學習交流包粽子的技巧，忙得不亦樂乎。雖然同學們包的粽子形狀各異、手法不同，但溫情、歡快的氛圍始終充盈在活動中。
通過本次活動，同學們在親手包粽子的過程中，體驗到了中華優(yōu)秀傳統文化的獨特魅力，也感受到了勞動的價值和意義。（哈爾濱日報記者 張巍）
