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1、桑葚一般可以吃。桑葚味道甘甜，營養豐富，含有黃酮類成分、脂肪酸成分、揮發油、有機酸類、胡蘿卜素、維生素等，能夠增強免疫功能，降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯，升高高密度脂蛋白等。
2、桑葚不僅是食物也是藥物，其主要功效是滋陰補血、生津潤燥，適量進食桑葚可以緩解肝腎陰虧癥。
3、桑葚是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，其性寒、味甘、酸，同時桑葚還可以治療肺陰虧虛導致的咳嗽、咳痰、痰少而黏等癥。現代藥理研究顯示桑葚中含有多種人體所需的維生素，可以補充營養，還能健脾胃、助消化。而桑葚性寒，不適用于脾胃虛寒的患者，會加重病情。
