農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天(18日)發(fā)布《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報告》，這是自2016年以來，我國連續(xù)6年向公眾全面呈現(xiàn)奶業(yè)質(zhì)量安全情況。
報告顯示，2020年，全國奶類產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%，今年上半年全國奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步加快，牛奶產(chǎn)量同比增長7.6%。我國實(shí)施嚴(yán)格的乳品生產(chǎn)加工檢驗(yàn)制度，對奶站和運(yùn)輸車實(shí)行信息化實(shí)時監(jiān)控、全覆蓋抽樣檢測。2020年，全國生鮮乳抽檢合格率達(dá)到99.8%，違禁添加物已多年未檢出，乳蛋白、乳脂肪含量達(dá)到了國際先進(jìn)水平。特別是落實(shí)確保嬰幼兒配方奶粉奶源安全措施，強(qiáng)化奶源監(jiān)管。
據(jù)介紹，下一步我國將持續(xù)強(qiáng)化全鏈條、全主體、全覆蓋監(jiān)管，在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，著力強(qiáng)化飼料、獸藥等投入品使用管理，確保原料奶質(zhì)量安全。同時，持續(xù)加強(qiáng)奶源建設(shè)，進(jìn)一步提高奶源供給能力。
