據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2022年1月7日—2022年1月14日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為127.63，比上周上升0.74點(diǎn)，比去年同期下降3.91個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-3.0～0.4%之間。
本周豬肉批發(fā)價(jià)格為22.46元/公斤，環(huán)比下降3.0%，同比下降51.1%。豬肉批發(fā)價(jià)格自從10月中旬開(kāi)始連續(xù)上漲8周后，又經(jīng)歷下跌，本周為近期的連續(xù)第五周下跌。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2021年第39周以來(lái)的豬肉批發(fā)價(jià)格 制圖 彭艷秋
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2021年9月下旬以來(lái)的生豬（外三元）價(jià)格 制圖 彭艷秋
從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)可見(jiàn)，2021年第40周豬肉批發(fā)價(jià)格到達(dá)最低點(diǎn)，僅有17.90元/公斤。此后迎來(lái)了八周的反彈，第48周到達(dá)近期的最高點(diǎn)24.6元/公斤，接著連續(xù)下跌5周。
這一走勢(shì)與國(guó)家統(tǒng)計(jì)局披露的2021年9月下旬以來(lái)的生豬（外三元）價(jià)格走勢(shì)基本一致。不同的是，豬肉批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格拐點(diǎn)時(shí)點(diǎn)相對(duì)生豬價(jià)格的拐點(diǎn)有所延遲。生豬價(jià)格在2021年11月下旬到達(dá)近期最高點(diǎn)18.2元/公斤，而豬肉批發(fā)價(jià)格是在12月上旬到達(dá)的最高點(diǎn)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的披露，2022年1月上旬，生豬（外三元）每千克15元，與2021年12月下旬相比，價(jià)格環(huán)比下降6.3%。2021年12月下旬，生豬（外三元）每千克16元，環(huán)比下降1.8%，12月中旬環(huán)比下降7.4%。12月上旬，生豬（外三元）價(jià)格為每千克17.6元，環(huán)比下降3.3%。而統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的11月下旬的生豬（外三元）價(jià)格比上期每千克上漲0.5元，上漲2.8%。再往前追溯，2021年10月上旬生豬價(jià)格跌至最低點(diǎn)10.5元/公斤后，10月中旬開(kāi)始，一直到11月下旬，生豬價(jià)格都是呈環(huán)比上漲趨勢(shì)，11月下旬到達(dá)近期最高，之后開(kāi)始下跌。國(guó)泰君安產(chǎn)業(yè)服務(wù)研究所首席研究員周小球?qū)ε炫刃侣動(dòng)浾弑硎荆盎谥芷谧邉?shì)及成本中樞的預(yù)期，我們認(rèn)為2022年上半年現(xiàn)貨價(jià)格維持弱勢(shì)運(yùn)行，下半年進(jìn)一步清退產(chǎn)能后開(kāi)啟新一輪周期上行通道，節(jié)奏上，我們認(rèn)為全年價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)先抑后揚(yáng)。”
重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.5～0.1%之間。
重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.68元/公斤，比上周下降1.4%，同比下降1.8%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周西紅柿、萵筍、蒜苔和豆角的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度為7.1%、1.5%、0.5%和0.5%；菜花、白蘿卜、洋白菜、韭菜和菠菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為8.9%、7.6%、4.8%、4.6%和4.0%。
環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為7.08元/公斤，比上周上升1.6%，同比上升14.8%。
重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
營(yíng)業(yè)執(zhí)照